2014年04月03日

お客様感謝デー

ここ数日、4月5日に開催する

お客様感謝デーの準備で忙しく

ブログの更新が出来ませんでした。

今朝の愛媛新聞に感謝祭の案内を掲載しております。

ジャコテン、吉田コロッケ、海鮮丼、鯛めし、本場中国の焼きしょうろんぽう、水餃子

焼鳥、焼き芋、たこ焼きの実演販売を行い

1時半からはプレゼント付きの餅まきを行います。

県内から多くの人々の来店を期待しております。

春の一日、いちご狩りをして、

吉田の名物を昼食に食べていただき

出盛りの

晩柑類の各品種を堪能していただきたいと思います。

桜も満開になり

楽しい一日にしたいと思います。

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posted by きなはいや at 08:20| Comment(0) | きなはいや

2012年12月29日

「きなはいや」年末売り出し!

 今年も残り少なくなってきました。 土居です。

例年のように 「きなはいや」 では 本店・三万石 の両店で

年末の売り出しを行います。

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ハマチ・カンパチ・タイなど養殖の魚を販売します。

三枚に下ろすサービスを200円で請け負います。

但し、混みあった時は順番待ちになります。

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ほかにも、「しめ飾り」や「花」などの正月用品

食料品も沢山揃えております。

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31日正午頃までやっておりますので、

是非おいでください!

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posted by きなはいや at 13:01| Comment(0) | きなはいや

2011年08月03日

じゃこてん

お盆が近ずきましたね。

先週から直売所ではお盆の商材が並び始めました。

田舎ではお盆の仏壇を飾る「麻がら」 が必需品です。

年に1回ご先祖が帰ってくる時迷わないように「迎え火」「送り火」を炊くときに使います。

盆前後、当地の名産のジャコテンが良く売れます。

漁師の女将さんたちが作っている「はるちゃんてんぷら」当直売所でも人気商品です。

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こだわった原料を使用しておりますので、歯ごたえと口の中に広がるうまみは格別です。

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郷里を離れている方々は、帰郷した時昔食べた味を懐かしく思い

土産として持ち帰られます。


    清家久万夫

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2011年07月11日

野菜の販売

今日の天気は曇りです。

昨日に比べ幾分過ごしやすくなっています。

毎日暑い天気が続くので直売所のお客様も午前中が中心になります。

最近釣りアジが多く出荷されます。

皆様魚を目当てに買い物に来られます。さしみ、塩焼き、煮付け、日向飯、様々に料理されるようです。

当地では出汁に卵、ゴマ、薬味などを混ぜた中にアジの刺身を入れてたべるたべ方があります。

日向飯といいます。アジの代わりに鯛の刺身を入れるのを鯛めしといいます。

共に当地の名物料理です。試してみて下さい。

最近野菜の問い合わせがあります。

放射能の影響でしょうか 。当地の野菜販売をネットで開始します。

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    清家久万夫

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2011年06月10日

ミカンの皮ムキ体出来ます!

   今回は、「うわじま虹色ツーリズム」で体験出来る事の中から
ミカンの皮ムキ体験」 をご紹介します。

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どうでしょう?
これが、元は一個のみかんの皮である事が信じられますか?

では、これが出来るマデの手順を見てみましょう。

まずはミカンを調達します。
直売所「吉田きなはいや」でなんか、最高ですね。
 
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次に、小学館から出ている本「新しいみかんのむきかた」を参考にミカンの皮に絵を描きます。
初めは単純なものからはじめると、コツがわかるかも・・・。
 
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次に、絵に沿って切れ目を入れていきます
切れの良い、カッターなどを使うとウマクいくでしょう。
 
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次は、皮を途中で切らないように注意しながら皮をムイテいきます。
 
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サテ、いよいよこれを広げてみましょう!

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どうですか?うまくいったでしょうか?
自分で考えた絵を試してみるのも面白いと思いますヨ。

体験、お疲れ様でした!ありがとうございました。

                          紹介は土居でした。 

posted by きなはいや at 11:58| Comment(0) | きなはいや